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anand風 ジャガイモとムングダールのサブジ & レトルトサグカレーのアレンジ♪

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買い置きしておいたインド製
サグとカッテージチーズのレトルトカレー
そのままでは
味に深みがないのでムングダールとナスカレーのスープとブレンド☆

さらさらして
ご飯にとてもよく合います♪


あとは
ジャガイモとムングダールのサブジ
サワー風味をそえて…☆

さっぱりと
しっかりと頂けます☆



サワー風味のカレー作り方のポイント
調味料:塩/砂糖/お酢/ケチャップ

スパイス:
ブラウスマスタードシード/クミンシード/レッドチリパウダー

ジャガイモは
最初に塩とターメリックを入れ
茹でておき
あとから ムングダールやスパイス 調味料と合わせます♪


召し上がれ☆
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by veda-anand | 2007-07-06 16:48 | ベジ料理 アーユルveda
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