anand風 おもてなしカレー♪

初夏。
ようやく陽射しも暖かくなり  夏も もうすぐ!

先日 イギリスから一時帰国の友人を招き
インド人の彼氏を持つ 彼女の為に カレーでおもてなしをいたしました

時差に疲れた 彼女の体にひたすら優しい スパイス控えめの
ベジタリアンカレー♪
体調と気持を整えるには 食事は大切です
けれど 食べ過ぎないように...


ひよこ豆とピーマンのカレー ♪
材料:タマネギ少し/ピーマン/ひよこ豆/塩/お砂糖
スパイス; クミンシード/マスタードシード/ショウガ生/ターメリック
/レッドチリパウダー

ムング豆と人参のスープ ♪
材料;タマネギ少し/ムングダール/人参
スパイス;ターメリック/コリアンダーパウダー/レッドチリパウダー

ムング豆ときゅうり とパイナップルのヨーグルトサラダ ♪
材料;ムングダール/キュウリ/缶詰のパイナップル/ヨーグルト/お砂糖/お酢/塩

人参と大根とタマネギのパコラ ♪
材料:人参/大根/タマネギ/チャナベサンパウダー/塩/オイル
スパイス;クミンパウダー/ターメリックパウダー/レッドチリパウダー

マンゴーラッシー ♪
材料;マンゴーの缶詰/ヨーグルト/お水/お砂糖/レモン

チョコレートコーティングのイチゴクッキー ♪
材料:薄力粉/クリームチーズ/バター/砂糖/ベーキングパウダー/
自家製イチゴジャム/ブラックの板チョコ
 


いかがですか?
自宅でのおもてなしほど ゆったりできる 真の贅沢といえるものですね☆ 

皆様も心からのおもてなし 是非 お試しくださいませ♪
これも ヨーガですね☆




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by veda-anand | 2007-05-12 17:10 | ベジ料理 アーユルveda
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